Smörstekt Torskrygg
Serveras med varmrökt sidfläsk, rödbetscrisp, citronette, potatispuré smaksatt med petit pois
Butter fried Cod with smoked bacon, red beet crisps, citronette, potato puré flavoured with green peas
Black Lion's Fish & Chips
Öl- och pankopanerad torskfilé med tartarsås
Black Lion's Fish & Chips with tartar sauce.
Klassisk Råbiff 1/1
Serveras med kapris, rödbetor, lök, dijonsenap, äggula samt pommes frites
Steak tartar with capers, beetroot, onion, Dijon mustard, yolk and French fries
Black Lions Hamburgare
Sallad, tomat, bacon, cheddarost, picklad lök, burgardressing samt pommes frites
With lettuce, tomato, Pickled onion, cheddar cheese, dressing and French fries
Husets Fläskschnitzel
Anjovis och kaprissmör, citron, ärtor, rödvinssås samt stekt potatis.
Homemade pork schnitzel with anchovies and capersbutter, lemon, green peas, redwine sauce and fried potatoes
Krämad Kycklingpasta
Med smak av chili och vitlök toppad med bröd och riven parmesan
Creamy pasta with chicken, flavoured with chili and garlic, grated parmesan and bread
Biff Greta
Senapsmarinerad biff med äggula, picklad lök, rödvinssås med stekt potatis
Mustard marinated steak with egg yolk, pickled onions, red wine sauce and fried potato
Knaperstekt Ankbröst
Med sauterad kål, citronsyltad kålrot, knapertstekt fläsk, Madeirasås samt potatiskaka
Duckbreast with sauted cabbage, lemon pickled rutabaga, crispy bacon, madeira sauce, potato cake
Grillad Ryggbiff
Serveras med saltbakad morot, picklad silverlök, bearnaisesås samt pommes frites
Grilled sirlion steak with salt baked carrot, pickled silver onion bearnaise sauce, french fries
Brässerat Dovhjortslägg
Med Lingonchutney, smörstekt kål, krämad viltsås, potatiskaka smaksatt med västerbottenost
Braised Fallow Deer shank, lingonberry chutney, fried cabbage, creamy game sauce and potato cake flavoured with Västerbotten cheese