Stor Jordärtskockssoppa
Med fläsk, basilikaolja, krasse och chips
Jerusalem artichoke soup with pork, basil oil, cress and chips.
Stekt Regnbåge
Bakad gulbeta, friterad brysselkål, gräslöksmajonnäs, citron, brynt smör och mandelpotatis.
Rainbow trout served with baked golden beets, fried brussel sprouts, chive mayonnaise, lemon, browned butter and potatoes.
Black Lion's Fish & Chips
Öl- och pankopanerad torskfilé med syrad cruditeé och tartarsås
Black Lions Fish & Chips with tartar sauce
Black Lions Hamburgare
Serveras med Cheddarost, bacon, karamelliserad lök, chilidressing, saltgurka och pommes frites.
Hamburger with cheddar, bacon, caramelized onion, chili sauce, pickled cucumber and french fries
Stor Råbiff
Serveras med jordärtskocka, picklade senapsfrön, lagrad ost, persilja, lök, rökt majonnäs och pommes frites.
Steak tartar with, onion, Jerusalem artichoke, pickled mustard seeds, parsley, cheese, smoked mayonnaise and french fries
Loaded Fries
Pulled Pork, sojamarinerad kål, syrad chili och gurka, sesamfrön och gochujangmajonnäs.
Loaded Fries with pulled pork, soy marineted cabbage, pickled chili and cucumber, sesame seeds and gochujang mayonnaise
Husets Fläskschnitzel
Serveras med anjoviskryddat kaprissmör, ärtor, citron, rödvinssås samt stekt potatis
Homemade pork schnitzel with anchovies and capersbutter, lemon, green peas, redwine sauce and fried potatoes
Grillad Ryggbiff
Med jordärtskocka, lagrad prästost, sotad lök, krasse, rödvinssky samt potatis- och rotselleripuré
Grilled Sirlion steak with Jerusalem artichoke, blackened onion, cress, grated aged cheese, redwine sauce and a puré of potato and celeriac.