Ugnsstekt Skreirygg
Krämad savoykål, syltad kålrabbi, citronella samt rostad mandelpotatis.
Roasted Cod with creamy savoy cabbage, pickled turnip cabbage, citronella and roasted almond potatoes.
Dryckesförslag
König Ludwig Weissbier, Tyskland
Chemilly, Frankrike
Black Lion's Fish & Chips
Öl- och pankopanerad torskfilé med tartarsås
Black Lion's Fish & Chips with tartar sauce.
Dryckesförslag
Fuller´s London Pride, England
Montgravet, Frankrike
Kycklingbergare Med Rökt Chili
Saltbakade rotfrukter, toum samt sötpotatispuré.
“Chickenberger” with smoked chili, salt baked root crops, toum and sweetpotato purée.
Dryckesförslag
Bron IPA, Sverige
Cantarcus Des Garrigues, Frankrike
Black Lions Hamburgare
Sallad, tomat, bacon, cheddarost, picklad lök, burgardressing samt pommes frites
With lettuce, tomato, Pickled onion, cheddar cheese, dressing and French fries
Dryckesförslag
Bryggmästarens Premium Gold, Sverige
Camden Park, Australien
Råbiff 1/1
Rödbetor, kapris, rödlök, dijonsenap, äggula och pommes frites
Steak tartare with beetroot, capers, red onion, Dijon mustard, egg yolk and french fries
Dryckesförslag
Bryggmästarens Premium Gold, Sverige
Camden Park, Australien
Cabernet Sauvignon
Klassisk Biff Greta
Senapsmarinerad oxfilé, saltgurka, äggula samt smörstekt potatis.
Classic “Biff Greta” with mustard marinated tenderloin, pickles, egg yolk and fried potatoes.
Dryckesförslag
Litovel, Tjeckien
Botanicum Ibericum, Spanien
Husets Fläskschnitzel
Anjovis och kaprissmör, citron, ärtor, rödvinssås samt stekt potatis.
Homemade pork schnitzel with anchovies and capersbutter, lemon, green peas, redwine sauce and fried potatoes
Dryckesförslag
Stella Artois, Belgien
Botanicum Ibericum, Spanien
Fläsksida Från Grevebäcks
Savoykål, körsbärschutney, rödvinsreduktion samt mandelpotatis.
Braised pork belly with savoy cabbage, cherry chutney, reduced red wine and almond potatoes.
Dryckesförslag
Newcastle Brown Ale, England
Poggio Amina, Italien
Grillad 200g Ryggbiff
Smörstekta cocktailtomater, picklade morötter, bearnaisesås, rödvinsås, pommes frites.
Grilled sirloin steak with fried cocktail tomatoes , pickled carrots, béarnaise sauce, red wine sauce and french fries.
Dryckesförslag
Bron APA, Sverige
Poggio Amina, Italien
Trancherad oxfilè 200g
Persiljerotspuré, karmeliserad lök, portabellosvamp, Calvadossås och potatisgratäng.
Tranche Tenderloin with parsleyrot purée, caramelized onion, portabello mushroom, sauce of Calvados and potato gratin.
Dryckesförslag
Fuller´s Black Cab, England
Cantarcus Des Garrigues, Frankrike