Desserter

Med honungs crisp.

Blackberry pannacotta with honey crisp

3 Olika sorters dessert med 3 olika sorters avec à 2 cl

3 different kinds of desserts and 3 different kinds of spirits à 2cl

Tre olika sorters glass som serveras med tre olika sorters whisky á 2 cl

Three different kinds of ice cream that is served with three different kinds of whisky á 2 cl.

Serveras med bär coulis.

Chocolate truffle served with berry coulis.

Uppfanns på Shannon Airport på Irland efter andra världskriget av bartendern Joe Sheridan. Transatlantic Airways som flög över atlanten var tvungna att mellanlanda vilket de gjorde på Shannon Airport. Här jobbade idérika bartendern Joe Sheridan som förstod att anpassa drinkarna efter resenärerna. Den klassiska drycken på Irland var whisky och te men Sheridan bytte ut teet med kaffe då amerikanarna var kända för att dricka mycket kaffe. Även grädde tillsattes och Irish Coffee var född.