Rött Vin

 

Man tjänar ofta på att köpa en hel flaska istället för ett glas
2000 Château clinet Pomerol

Pomerol är den klart minsta av de kvalitetsproducerande appellationerna i Bordeaux. Ytan täcker endast 760 hektar. Produktionen ett genomsnittsår ligger på kring 32 000 hektoliter vilket är något under volymen för St Julien i Médoc.sta Pomerolerna mer intensiva, rikare och djupare än sina grannviner. Jordmånen är kall med mycket lera vilket gör att unga viner kan liknas vid unga Médoc-viner. Generellt mognar en Pomerol snabbt, oftast mellan 5-8 års ålder även om de bästa kan lagras längre. Det finns ingen klassificering i Pomerol och det kommer nog aldrig att bli någon då de lokala odlarna inte vill ha någon. Pétrus är allmänt känd som cru exceptionell, övriga benämns inte med något speciellt.

 Bordeaux, Frankrike Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Amarone Della Valpolicella Classico

Utvecklad, stram, nyanserad, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av katrinplommon, muskot och mörk choklad

 Italien Corvina/Rondinella/Molinari
Canti Estate Barbera D´asti

Fylligt, fruktigt vin med kryddig stil och balanserad eftersmak

 Italien Barbera
Montepulciano D’abruzzo

Bärig, örtig smak med inslag av körsbär, blåbär och lakrits.
Vinet är en D.O.C. (Denominzione di Origine Controllata) vilket betyder kvalitetsvin

 Italien Montepulciano
Les Hauts de Granget, St Emilion

Smaken är aningen rå och lite spretig men jättegod. Jorden från doften finns kvar i smaken. Den är härligt sträv och väldigt Bordeaux typisk.

 Bordeaux, Frankrike Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon
Pinno Pinotage Western Cape

Medelfylligt, fruktigt vin med inslag av mogna frukter

 Sydafrika Pinot Noir
Railroad Red Western Cape

Ett fylligt fatlagrat vin med balanserad strävhet och smak av kryddor, örter och även björnbär. Passar bra till nöt av olika slag.

 Sydafrika Shiraz, Cabernet Sauvignon
 Viña Palaciega Crianza

Medelfylligt, fruktigt och kryddigt vin med fatkaraktär

  Spanien  Tempranillo,  Garnacha